{ "updated": "2026-07-29T16:55:33+00:00", "categories": [ { "id": "baslangic", "name": "Başlangıçlar", "subtitle": "Sofranın ilk selamı", "shape": "meze", "visible": true, "items": [ { "id": "b1", "name": "Çiğ Köfte", "desc": "Diyarbakır usulü, el ile yoğrulmuş; marul ve limon eşliğinde.", "price": 0, "badges": [ "İkram", "Acılı" ], "shape": "meze", "img": null, "visible": true }, { "id": "b2", "name": "Mersin Patates", "desc": "İnce kesim, çıtır çıtır; özel baharat harmanı ile.", "price": 0, "badges": [ "İkram" ], "shape": "fries", "img": null, "visible": true }, { "id": "b3", "name": "Mevsim Mezeleri", "desc": "Günün taze mezeleri; humus, haydari, ezme, közlenmiş patlıcan.", "price": 0, "badges": [ "İkram" ], "shape": "meze", "img": null, "visible": true }, { "id": "b4", "name": "İçli Köfte", "desc": "El açması ince bulgur kabuk, cevizli kavrulmuş iç harç. (2 adet)", "price": 180, "badges": [ "Şefin Seçimi" ], "shape": "meze", "img": null, "visible": true }, { "id": "b5", "name": "Sigara Böreği", "desc": "Beyaz peynir ve maydanoz, el açması yufka. (6 adet)", "price": 150, "badges": [], "shape": "meze", "img": null, "visible": true }, { "id": "b6", "name": "Zeytinyağlı Yaprak Sarma", "desc": "İnce sarılmış asma yaprağı, limon dilimi ile.", "price": 165, "badges": [ "Vejetaryen" ], "shape": "meze", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "corba", "name": "Çorbalar", "subtitle": "Kazandan, ilk ateşten", "shape": "soup", "visible": true, "items": [ { "id": "c1", "name": "Mercimek Çorbası", "desc": "Tereyağlı nane sosu ve kıtır kruton ile.", "price": 95, "badges": [], "shape": "soup", "img": null, "visible": true }, { "id": "c2", "name": "İşkembe Çorbası", "desc": "Sarımsaklı sirke ve pul biber eşliğinde.", "price": 145, "badges": [], "shape": "soup", "img": null, "visible": true }, { "id": "c3", "name": "Ezogelin Çorbası", "desc": "Kırmızı mercimek, bulgur ve nane.", "price": 95, "badges": [], "shape": "soup", "img": null, "visible": true }, { "id": "c4", "name": "Günün Çorbası", "desc": "Şefimizin o güne özel hazırladığı çorba.", "price": 95, "badges": [ "Günlük" ], "shape": "soup", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "kebap", "name": "Kebaplar", "subtitle": "Ateşin sabırla yoğrulduğu yer", "shape": "skewer", "visible": true, "items": [ { "id": "k1", "name": "Adana Kebap", "desc": "Zırhla çekilmiş kuzu eti, közde ateş; közlenmiş biber ve domates ile.", "price": 520, "badges": [ "Acılı", "Klasik" ], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true }, { "id": "k2", "name": "Urfa Kebap", "desc": "Acısız zırh kebabı, tereyağlı pide üzerinde.", "price": 520, "badges": [ "Klasik" ], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true }, { "id": "k3", "name": "4 Çınar Özel Kebap", "desc": "Şefin imzası; kuzu incik, fıstık ve közlenmiş patlıcan harmanı.", "price": 720, "badges": [ "Şefin Seçimi", "Efsane" ], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true }, { "id": "k4", "name": "Beyti Sarma", "desc": "Lavaş sarma kebap, yoğurt ve domates sosu, tereyağı gezdirilmiş.", "price": 640, "badges": [], "shape": "plate", "img": null, "visible": true }, { "id": "k5", "name": "Patlıcan Kebap", "desc": "Közde patlıcan ve köfte dizimi, sac ekmeği ile.", "price": 610, "badges": [ "Mevsimlik" ], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true }, { "id": "k6", "name": "Ali Nazik", "desc": "Közlenmiş patlıcan püresi, sarımsaklı yoğurt ve kuşbaşı kuzu.", "price": 660, "badges": [ "Şefin Seçimi" ], "shape": "plate", "img": null, "visible": true }, { "id": "k7", "name": "Yoğurtlu Kebap", "desc": "Pide üzerine domates soslu kebap, süzme yoğurt tacı.", "price": 610, "badges": [], "shape": "plate", "img": null, "visible": true }, { "id": "k8", "name": "Kuzu Şiş", "desc": "Kuzu sırtından, dinlendirilmiş; közde mühürlenmiş.", "price": 680, "badges": [], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true }, { "id": "k9", "name": "Tavuk Şiş", "desc": "Terbiyeli tavuk göğsü, közde; pilav ve garnitür ile.", "price": 420, "badges": [], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true }, { "id": "k10", "name": "Kaburga Şiş", "desc": "Kuzu kaburga, yavaş ateşte; kekikli tuz ile.", "price": 740, "badges": [], "shape": "skewer", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "izgara", "name": "Izgara & Porsiyon", "subtitle": "Közün üstünde bekleyen", "shape": "grill", "visible": true, "items": [ { "id": "i1", "name": "Karışık Izgara (2 Kişilik)", "desc": "Adana, kuzu şiş, tavuk şiş, kanat ve köfte; bol garnitür.", "price": 1450, "badges": [ "Paylaşımlık" ], "shape": "grill", "img": null, "visible": true }, { "id": "i2", "name": "Kuzu Pirzola", "desc": "Dinlendirilmiş kuzu pirzola, kekik ve deniz tuzu.", "price": 890, "badges": [], "shape": "grill", "img": null, "visible": true }, { "id": "i3", "name": "Tavuk Kanat", "desc": "Baharatlı marine, közde çıtır.", "price": 380, "badges": [], "shape": "grill", "img": null, "visible": true }, { "id": "i4", "name": "Izgara Köfte", "desc": "El yapımı, soğan ve maydanozlu; közde.", "price": 460, "badges": [], "shape": "grill", "img": null, "visible": true }, { "id": "i5", "name": "Bonfile", "desc": "220 gr dana bonfile, tereyağlı mantar sos ile.", "price": 980, "badges": [ "Şefin Seçimi" ], "shape": "grill", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "pide", "name": "Pide & Lahmacun", "subtitle": "Taş fırının nefesi", "shape": "pide", "visible": true, "items": [ { "id": "p1", "name": "Kıymalı Pide", "desc": "Taş fırında, el açması hamur; tereyağı ile.", "price": 320, "badges": [], "shape": "pide", "img": null, "visible": true }, { "id": "p2", "name": "Kuşbaşılı Kaşarlı Pide", "desc": "Kuşbaşı dana eti ve bol kaşar.", "price": 390, "badges": [], "shape": "pide", "img": null, "visible": true }, { "id": "p3", "name": "Kaşarlı Pide", "desc": "Erimiş kaşar, kıtır kenar.", "price": 290, "badges": [ "Vejetaryen" ], "shape": "pide", "img": null, "visible": true }, { "id": "p4", "name": "Kuşbaşılı Pide", "desc": "Odun ateşinde, yumuşacık hamur.", "price": 360, "badges": [], "shape": "pide", "img": null, "visible": true }, { "id": "p5", "name": "Lahmacun", "desc": "İncecik hamur, zırh kıyma; limon ve maydanoz ile.", "price": 110, "badges": [ "Klasik" ], "shape": "lahmacun", "img": null, "visible": true }, { "id": "p6", "name": "Fındık Lahmacun", "desc": "Küçük boy, sohbetlik. (4 adet)", "price": 220, "badges": [], "shape": "lahmacun", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "tava", "name": "Tava & Güveç", "subtitle": "Ağır ateşte, sabırla", "shape": "pan", "visible": true, "items": [ { "id": "t1", "name": "Kuzu Tandır", "desc": "8 saat fırında; pilav ve közlenmiş biber ile.", "price": 820, "badges": [ "Şefin Seçimi" ], "shape": "pan", "img": null, "visible": true }, { "id": "t2", "name": "Saç Kavurma", "desc": "Kuzu kuşbaşı, sivri biber ve domates; saçta.", "price": 690, "badges": [], "shape": "pan", "img": null, "visible": true }, { "id": "t3", "name": "Kiremitte Tavuk", "desc": "Kaşar ve mantar sos ile fırında.", "price": 470, "badges": [], "shape": "pan", "img": null, "visible": true }, { "id": "t4", "name": "Etli Güveç", "desc": "Mevsim sebzeleri ve dana eti, toprak kapta.", "price": 610, "badges": [], "shape": "pan", "img": null, "visible": true }, { "id": "t5", "name": "Çökertme Kebabı", "desc": "Kıtır patates yatağı, yoğurt ve tereyağlı domates sos.", "price": 650, "badges": [ "Efsane" ], "shape": "pan", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "salata", "name": "Salata & Yanlar", "subtitle": "Yeşilin serinliği", "shape": "salad", "visible": true, "items": [ { "id": "s1", "name": "Çoban Salata", "desc": "Domates, salatalık, soğan, maydanoz; nar ekşili.", "price": 160, "badges": [ "Vejetaryen" ], "shape": "salad", "img": null, "visible": true }, { "id": "s2", "name": "Gavurdağı", "desc": "İri kesim, cevizli ve nar ekşili.", "price": 190, "badges": [], "shape": "salad", "img": null, "visible": true }, { "id": "s3", "name": "Söğüş Tabağı", "desc": "Kebabın yanına; mevsim yeşillikleri.", "price": 120, "badges": [], "shape": "salad", "img": null, "visible": true }, { "id": "s4", "name": "Haydari", "desc": "Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotu.", "price": 130, "badges": [ "Vejetaryen" ], "shape": "meze", "img": null, "visible": true }, { "id": "s5", "name": "Pilav", "desc": "Tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı.", "price": 110, "badges": [], "shape": "plate", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "tatli", "name": "Tatlılar", "subtitle": "Sohbetin tatlı yeri", "shape": "dessert", "visible": true, "items": [ { "id": "d1", "name": "Künefe", "desc": "Hatay peyniri, kadayıf teli; sıcak servis, kaymak ile.", "price": 260, "badges": [ "Efsane" ], "shape": "dessert", "img": null, "visible": true }, { "id": "d2", "name": "Fıstıklı Baklava", "desc": "Antep fıstığı, el açması 40 kat yufka. (4 dilim)", "price": 290, "badges": [ "Şefin Seçimi" ], "shape": "dessert", "img": null, "visible": true }, { "id": "d3", "name": "Sütlaç", "desc": "Fırında, tarçınlı; toprak kapta.", "price": 150, "badges": [], "shape": "dessert", "img": null, "visible": true }, { "id": "d4", "name": "Kazandibi", "desc": "Ateşte yakılmış, kaymaklı.", "price": 160, "badges": [], "shape": "dessert", "img": null, "visible": true }, { "id": "d5", "name": "Karpuz & Mevsim Meyveleri", "desc": "Sofranın sonunda, buz gibi.", "price": 0, "badges": [ "İkram", "Mevsimlik" ], "shape": "fruit", "img": null, "visible": true } ] }, { "id": "icecek", "name": "İçecekler", "subtitle": "Buz gibi, dem gibi", "shape": "drink", "visible": true, "items": [ { "id": "n1", "name": "Şalgam", "desc": "Acılı veya acısız, bardakta.", "price": 70, "badges": [], "shape": "drink", "img": null, "visible": true }, { "id": "n2", "name": "Ayran", "desc": "Yayık ayran, köpüklü.", "price": 60, "badges": [], "shape": "drink", "img": null, "visible": true }, { "id": "n3", "name": "Taze Sıkma Limonata", "desc": "Nane ve limon, günlük hazırlanır.", "price": 95, "badges": [], "shape": "drink", "img": null, "visible": true }, { "id": "n4", "name": "Meşrubat", "desc": "Kola, gazoz, soda, meyve suyu çeşitleri.", "price": 70, "badges": [], "shape": "drink", "img": null, "visible": true }, { "id": "n5", "name": "Demli Çay", "desc": "İnce belli bardakta; sofra sonu ikramımız.", "price": 0, "badges": [ "İkram" ], "shape": "tea", "img": null, "visible": true }, { "id": "n6", "name": "Türk Kahvesi", "desc": "Közde pişmiş, lokum eşliğinde.", "price": 110, "badges": [], "shape": "coffee", "img": null, "visible": true } ] } ] }